Shanti significa Pace, deriva dal Sanscrito, una lingua antica che racchiude in ogni parola grandi significati. In questo articolo di Gustando Magazine potrai scoprire il legame che c’è tra il nome Shanti e la nascita dell’Azienda Agricola.
Dalla passione per la meditazione, alla scelta di vivere in un piccolo paese dell’Appenino Reggiano, Mulinello di Beleo, in un podere di sei ettari immerso nel verde e nella tranquillità che questo territorio ci offre.
In questa storia la natura è l’altra grande protagonista, il suo rispetto ci ha imposto la realizzazione di una filiera corta, dai campi al pastificio per poter garantire freschezza e genuinità dei nostri prodotti, evitare trasporti e quindi emissioni inutili di CO2 a tutela dell’ambiente e della nostra vita.
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