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Collezioni
Per chi ama il cibo naturale, semplice e buono, ecco alcune selezioni speciali della nostra produzione. Pasta di farro aromatizzata con erbe, dal gusto dolce o proposte per tutta la famiglia: scegli la tua collezione preferita! -
Tagliatelle
Le tagliatelle sono preparate interamente con farina di farro senza utilizzo di uova, sono tutte rigorosamente annidate a mano. La nostra farina Biologica, viene macinata a pietra, trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a bassa temperatura. -
Le pure
La nostra farina Biologica, viene macinata a pietra, trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a bassa temperatura. Prodotti pensati per gli amanti della semplicità, per gustare il sapore dolce ed aromatico del nostro farro coltivato in modo naturale nell’Appennino Emiliano. -
Con le erbe
Arricchita con erbe Biologiche, buone anche con un filo d’olio! La nostra farina Biologica, viene macinata a pietra, trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a bassa temperatura. -
Le speciali
Una nota di sapore e colore, decise nel carattere e stimolanti nel palato! La nostra farina Biologica, viene macinata a pietra, trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a bassa temperatura. -
Le speziate
Con aggiunta di spezie, rendono i vostri piatti più esotici! La nostra farina Biologica, viene macinata a pietra, trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a bassa temperatura. -
Senza glutine
Utilizziamo farina di Ceci Biologici macinata a pietra, trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a bassa temperatura. Sono paste proteiche adatte alle persone intolleranti al glutine o a chi se ne priva per scelte dietetiche. La pasta è lavorata in un laboratorio che utilizza cereali con glutine, per cui è adatta per intolleranti al glutine, ma NON adatta per i Celiaci. -
Altri prodotti
Oltre ai prodotti a base di farro, la nostra azienda agricola produce una varietà di articoli stagionali preparati con il raccolto nei nostri campi.